Kenali Toples Kue Kering Yang Aman

Toples Kue Kering dengan bermacam design menarik bakal menghiasi nyaris tiap-tiap meja tamu di beberapa tempat tinggal, terlebih waktu Hari Raya telah makin dekat. Bermacam kue kering atau cookies yang mengundang selera, seperti : kue nastar, kastengel keju, kue abon, putri salju, kue kacang, ditambah dengan bermacam permen, coklat, kacang telur, serta kacang mede, bakal penuhi toples kue kering yang ada. Tidak dapat disangkal, kue kering serta toples kue kering ini jadi satu diantara yang bikin Lebaran merasa makin semarak.

7

Lengkapi acara Lebaran Anda dengan bermacam design toples kue kering cantik untuk menghidangkan bermacam kue kering favorite semua anggota keluarga serta beberapa tamu yang berdatangan ke tempat tinggal. kalian bisa melihat cara membuat toples dengan buatan sendiri yang ada di sini .  Tentukan serta pakai toples kue kering memiliki bahan plastik dengan kwalitas paling baik, yang ada dalam bermacam design serta ukuran sesuai sama keperluan. Toples kue kering dapat jadi pilihan paling pas, lantaran dapat penuhi semuanya keperluan serta selera customer, dengan tetaplah memprioritaskan kwalitas serta keamanan, gampang dibikin bersih, tetapi ada dengan harga yang terjangkau.

Toples kue kering biasanya terbuat bermaterial plastik , yang berkualitas bagus yang ditanggung bebas BPA, yakni zat kimia beresiko yang punya potensi keluarkan toksin bila dipanaskan atau bersentuhan dengan makanan dalam keadaan panas. Jadi beberapa produk ini aman dipakai untuk menaruh bermacam kue kering yang Anda sediakan untuk keluarga serta beberapa tamu di Hari Raya. Bahkan juga, cookies akan disimpan dalam toples kue kering itu kurun waktu cukup lama. Anda juga bisa dengan gampang bersihkan toples kue kering ini waktu bakal dipakai kembali.

Dengan terdapatnya begitu beberapa pilihan design serta ukuran toples kue kering, Anda bisa memastikan mana yang sesuai sama selera serta keperluan. Terkecuali sebagai wadah untuk menghidangkan kue kering di Hari Lebaran, toples kue kering ini dapat dapat dipakai sebagai bingkisan atau parcel Lebaran untuk saudara, kerabat, serta rekanan usaha.

Bicara toples kue kering, rasanya akan hampa tanpa kehadiran kue kering yang makin mengakrabkan suasana kekeluargaan terutama di hari raya. Banya usaha makanan kue kering yang murah, aman dan terpercaya, salah satunya BELLAROSA Bakery and Cake yang bisa berikan anda harga eceran juga grosiran dengan harga murah tentunya tanpa perlu anda repot mengunjungi took/outlet karena jarak yang jauh jadi anda hanya perlu pesan secara online di situs BELLAROSA yang aman, murah, dan bisa di andalkan. Jika anda inginkan pesan kue kue kering murah bisa selekasnya kunjungi website kami sekarang juga untuk mendapatkan bermacam-macam paket kue kering menarik baik grosir atau eceran yang murah namun tetap berkwalitas.

Resep Cookies Coklat Dengan Tampilan berbeda

Menurut sejarahnya kata cookies berasal dari bahasa Belanda lho yang muncul pada abad ke-7 masehi. ditemukannya si cookies ini secara tidak sengaja, alias kebetulan. Ceritanya saat itu akan membuat adonan kue ulang tahun, sebelum dipanggang dalam oven dicoba dulu dalam ukuran kecil untuk dipanggang. adonan kecil itu kemudian mengering dan ternyata rasanya lezat, dan bisa bertahan lebih lama. Namun darimana asal muasal cookies coklat tersebut, sudah pasti semua orang tetap menyukainya.

Kali ini kita coba membuat beberapa resep yang bisa kalian coba juga di rumah. Bahan utama yang di butuhkan sudah pasti bahan yang berasal dari coklat. Langsung saja kita lihat di bawah ini resep – resep cookies coklat nikmat untuk anda :

  1. Cookies Choco Chips

choc-chip-cookies

Bahan-Bahan yang dibutuhkan

  • 50 gr cokelat masak pekat ( dilelehkan )
  • 30 gram tepung maizena
  • 1 buah telur ( ambil kuning telurnya )
  • 150 gram tepung terigu
  • 20 gr cokelat bubuk
  • 20 gram susu bubuk
  • 175 gr margarine
  • 125 gram gula tepung
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 buah butir telur
  • 150 gram choco chip

Langkah pembuatan Cookies Coklat Choco Chips

  • Langkah yang pertama, kocok terlebih dahulu margarin dan gula tepung dalam mixer selama kurang lebih 2 menit.
  • Kemudian masukkan coklat masak pekat leleh kemudian kocok hingga merata dan tambahkan telur kemudian kocok kembali hingga merata.
  • Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung mazeina, susu bubuk, coklat bubuk serta baking powder sambil diayak dan diaduk hingga merata. Kemudian campurkan choco chips aduk hingga merata.
  • Ambil sedikit bagian adonan bentuk bulat tipis dan berikan choco chips dibagian atasnya.
  • Letakkan adonan pada loyang tipis yang telah dilumuri dengan mentega dan terigu kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit dalam suhu 150 derajat.
  • Angkat, dinginkan dan cookies choco ship siap untuk di sajikan.

 

  1. Kue Nastar Kacang Coklat Spesial

1354784260detail__pry-sa-04-copy_nastar_cokelat_255_bonus

Bahan Kue Nastar Kacang Coklat Spesial

Bahan Untuk isisnya :

  • 100 gram kacang tanah kupas disangrai
  • 50 gram gula pasir

Bahan untuk Kulitnya :

  • ½ sendok teh cokelat pasta
  • 1 kuning telur
  • 250 gram margarine
  • 20 gr maizena
  • 50 gram gula tepung
  • 20 gr susu bubuk
  • 315 gr tepung terigu protein rendah

Bahan Olesan (aduk Rata):.

  • 2 buah butir kuning telur
  • 1 sdt susu cair

Cara untuk membuat Kue Nastar Kacang Coklat Spesial:

  • Isi,  pertama kita harus blender kacang tanah dan gula pasir sampai lembut dan bisa dipulung lalu Timbang masing-masing adonan 1 gram dan Pulung bentuk bulat lalu Sisihkan.
  • Kulit, pertama kita  kocok margarin dan gula tepung 1 menit dan tambahkan cokelat pasta dan kuning telur lalu Kocok rata.
  • Setelah itu kita masukkan susu bubuk,tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  • Kemudian kita ambil 5 gram adonan kulit dan Pipihkan. Lalu Beri isi dan Bentuk bulat lalu Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  • Terakhir kita harus oven adonan kue dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit. setelah angkat kue sebentar dan oleskan dengan bahan olesan. Lalu Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

 

Tips Agar tidak menimbun kalori saat mengonsumsi cookies coklat

Setelah kita membahas dua resep di atas, sekarang kita akan membagikan beberapa tips untuk kalian, berikut penjelasannya :

  • Almond, Lezat dan Crunchy

almondMenambahkan almond pada resep kue kering cokelat tidak hanya akan menambah kelezatan dan tekstur crunchy pada kue tersebut, tapi juga akan menambah manfaat gizi di dalamnya. American Heart Association merekomendasikan konsumsi almond dan jenis kacang-kacangan lainnya dengan porsi sebanyak 4 genggam tangan per minggu. Konsumsi almond secara teratur akan membantu mengurangi jumlah kolesterol jahat dalam darah dan meminimalkan risiko terjadinya penyakit jantung.

  • Oat yang Memperkaya Tekstur Kue

3367934-rolled-oats-in-a-wooden-spoon-and-a-white-porcelain-bowl-oat-stalks-isolated-on-white-backgroundOat dikenal sebagai salah satu bahan makanan bergizi dengan kandungan serat yang mampu memperlancar sistem pencernaan. Menambahkan oat dalam kue kering cokelat akan memperkaya tekstur dan membuat siapa saja yang mengonsumsinya merasa kenyang lebih lama. Salah satu riset yang dilakukan oleh para peneliti di Italia menemukan fakta terbaru bahwa kandungan beta glucans pada oat mampu memperkuat sistem imunitas tubuh terhadap serangan bakteri, virus atau jenis parasit lainnya.

  • Lezatnya Kismis dalam Kue Kering Cokelat

kismis-500x445Bayangkan kelezatan kue kering cokelat yang ditambah kismis? Pasti resep kue kering cokelat tersebut jadi lebih segar. Tekstur kenyal dan rasanya yang legit dari kismis akan menambah kelezatan resep kue kering cokelat kreasi Ibu. Selain lezat, kismis juga mengandung serat yang baik untuk sistem pencernaan. Dengan mengonsumsi kismis, tubuh akan terstimulasi untuk menyerap protein, vitamin, dan mineral secara maksimal. Hasilnya, tubuh jadi lebih bugar dan tidak rentan terhadap serangan penyakit. Selengkapnya di sini http://www.blueband.co.id/tips/agar-chocolate-chip-cookies-jadi-lebih-bergizi

 

Solusi Pintar Memanggang Cookies coklat dengan benar

chocolate-chip-cookie-app-600

  • gunakaan loyang dari alumunium, bukan dari besi. Karena besi lebih mudah menyerap panas, kue kering mudah menjadi gosong.
  • Olesi permukaan loyang dengan margarin agar cookies tidak lengket atau lapisi loyang dengan slipat.
  • Suhu untuk memanggang kue kering umumnya 160 derajat celcius – 170 derajat celcius.
  • Saat memanggang jangan lupa memutar arah loyang.
  • Jangan lupa memindahkan kue kering yang sudah keluar dari oven ke atas cooling wire, agar kue menjadi dingin sempurna.
  • Jangan letakkan kue bertumpuk, karena uap panasnya akan mempengaruhi kerenyahan kue.
  • Kue kering akan terus mengalami proses pematangan setelah keluar dari oven. Biarkan sampai benar-benar dingin, baru kue tersebut bisa disebut sudah matang sempurna..

 

 

 

Artikel Selanjutnya : 

Apa Aja Sih Kue Populer Saat lebaran ?

kue2bkeringKue Kering termasuk camilan yang bisa ditemukan saat Lebaran. Hampir setiap umat Muslim menyediakan kue kering dirumahnya untuk menyambut para tamu yang datang. Kue kering yang biasanya disajikan antara lain nastar, putri salju, kastanel, lidah kucing dan berbagai hidangan kue kering lainnya, namun kali ini kita akan memberikan sesuatu kue kering yang berbeda dari biasanya. Walaupun kue kering ini berbeda dari yang lainnya namun kue ini sangat di gemari oleh semua orang dari berbagai kalangan. Dan menjadi popular dalam menyambut hari lebaran. Penasaran ? Kita lihat beberapa resep popular berikut ini :

Resep Kurma Isi Lapis Coklat

Bahan Membuat Kurma Isi Lapis Coklat :

  • 150 gr dark cooking chocolate ( lelehkan )
  • 30 gr white cooking chocolate ( lelehkan )
  • 30 buah kurma
  • 50 gr kacang mede utuh

Cara Membuat Kue kering Kurma Isi Lapis Coklat :

  • Panggang kacang mede hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
  • Potong salah satu sisi kurma, namun jangan terputus, buang bijinya, masukkan satu buah kacang mede kedalam kurma.
  • Gulingkan kurma yang telah diisi kedalam dark cooking chocolate yang telah dilelehkan, angkat.
  • Susun diatas rak dengan diberi jarak hingga tidak saling menempel, dinginkan hingga coklat mengeras.
  • Setelah coklat mengeras, hias atasnya dnegan white cooking chocolate yang telah dilelehkan.
  • Dinginkan kurma hingga cokelat mengeras.

Resep Kue Kering Keju Renyah Almond Slice

sliceBahan membuat kue kering keju:

  • tepung terigu 325 gr
  • tepung maizena 35 gr
  • Susu Bubuk 50 gr
  • Mentega 250 gr
  • gula halus 125 gr
  • telur 1 butir
  • keju parut 50 gr
  • Bahan Olesan Kue Keju:
  • keju parut 25 gr
  • kuning telur 1 butir
  • Almond slice 50 gr ( panggang , haluskan )

Cara membuat kue kering keju renyah:

  • Kocok mentega dengan gula halus sampai berwarna putih pucat, kemudian tambahkan kuning telur, kocok lagi sampai tercampur rata. Tambahkan keju parut, kocok sampai adonan tercampur rata dan halus.
  • Tambahkan tepung terigu, tepung maizena serta susu bubuk, aduk sampai rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan diberi spuit bintang.
  • Semprotkan kue kering keju diatas loyang yang telah diolesi dengan margarin. Olesi bagian atas kue kering dengan kuning telur kemudian taburkan almond slice dan keju parut.
  • Panggang kue kering keju dengan suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Simpan ke dalam toples kedap udara

Resep Kue Kering Widaran Keju 

Ada yang tahu bentuk kue widaran keju seperti apa ? mungkin kita pernah memakan jenis kuenya, tetapi tidak tahu namanya. Kue widaran keju berbentuk mirip cabai, warnanya putih atau kecoklat – coklatan. Cara membuat widaran keju sangat mudah. Kita lihat di bawah iini bahan dan cara pembuatannya :

Bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat kue kering popular ini adalah :

  • 100 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
  • 400 gr tepung ketan
  • 100 gr keju cheddar parut
  • 4 butir telur ( ambil kuning telurnya saja )
  • 2 putih telur ( kocok hingga kaku )
  • 2 sendok teh garam

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

  • Campur tepung ketan, garam, keju, air dan kuning telur, aduk rata.
  • Masukkan putih telur kocok, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan kalis.
  • Cetak adonan dengan tangan hingga berbentuk seperti cabe besar. Goreng dalam minyak
  • banyak dengan api sedang. Lakukan sampai adonan habis. Goreng hingga kue berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
  • Setelah dingin simpan dalam stoples kedap udara.

Resep Kue Bwang renyah

Kue bawang merupakan kue yang lezat untuk di jadikan camilan, saat santai bersama keluarga atau saat ada seorang kawan berkunjung, kue ini menjadi sajian praktis dan enak yang bisa anda suguhkan, karena ini merupakan makanan ringan, maka kue bawang akan sangat laris jika anda sediakan di meja anda setiap hari. Anak anak yang suka jajan tidak akan bingung lagi minta jajan jika anda selalu menyediakanya di rumah anda. Langsuns saja kita perhatikan cara membuat dari kue bawang renyah ini

260460_jerman-angkat-trofi-piala-dunia_663_382Bahan bahan untuk membuat kue kering ini  :

  • 10 siung bawang merah
  • 500 gram tepung terigu
  • 100 gram ebi
  • 1 butir telur ayam
  • 5 batang seledri
  • Garam secukupnya
  • 1 liter minyak goring
  • 5 siung bawang putih
  • 100 gram tepung kanji
  • 100 ml santan

Langkah-langkah cara membuat kue bawang  :

  • Pertama-tama haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, ebi, seledri dan garam. Dalam mangkuk berukuran besar, masukkan santan, telur, dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  • Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan tepung kanji sedikit demi sedikit, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata sampai adonannya mudah dibentuk. Ambil sedikit adonan, kemudian giling hingga berbentuk seperti lembaran kertas. Alasi dengan kertas roti dibawahnya sebelum menggiling adonan. Anda juga bisa menggunakan ampia (mesin pembuat mie) untuk memipihkan adonannya.
  • Potong lembaran adonan tadi berbentuk seperti stick. Tuangkan minyak ke dalam wajan penggorengan, kemudian panaskan.
  • Goreng kue bawang dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan dan renyah. Sambil diaduk-aduk yah biar tidak menggumpal.
  • Simpan kue bawang di wadah tertutup seperti toples. Dan tadaaaah, kue bawang yang renyah dan gurih ini sudah siap dinikmati bersama keluarga tercinta

Resep Kue Kering Akar Kelapa

akar-kelapa1Bahan untuk membuat Akar kelapa adalah sebagai berikut :

  • 5 butir telur ayam
  • ½ sdt garam halus
  • minyak goreng 2 kg
  • 150 ml air bersih
  • 750 gram tepung terigu
  • margarine 200 gram
  • gula pasir 200 gram

Cara Membuat nya adalah :

  • Campurkan telur dengan gula pasir menjadi satu dalam satu wadah
  • Aduk-aduk dengan menggunakan garpu hingga gula larut
  • Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, garam dan margarine
  • Aduk dengan tangan sambil diuleni hingga menjadi adonan kalis
  • Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang berisi sepuit bintang
  • Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cara dismprotkan kedalam minyak dan membentuk panjang 5-6 cm
  • Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan lalu diangkat dan sajikan

Masih banyak lagi resep popular lainnya yang bisa kalian dapatkan di internet, anda cukup mencari resep kue kering yang berada pada website yang berada di halaman atau ranking pertama google. Kenapa ? karena dengan website yang berada pada posisi tersebut sudah pasti akan memberikan artikel resep kue yang terbaru. Itu di karenakan mereka pemilik website akan menggunakan jasa internet marketing di www.toprankindonesia.com untuk membuat wesbitenya berada di posisi ranking pertama google.

 

Artikel Menarik Lainnya :

WOW… Kue Kering Batik Jogja!!! 

behance.net/gallery/33860758/Jenis-Kue-kue-lebaran-Yang-mudah-di-buat-Di-rumah

indonesiana.merahputih.com/kuliner/2016/06/27/gurih-renyah-resep-kue-bawang-buatan-rumah/43060/ – Gurih Renyah Resep Kue Bawang Buatan Rumah

Aneka Macam Kue Kering Lebaran Terbaru 2016 – www.grosirkuekeringmurah.com/aneka-macam-kue-kering-lebaran-2016/

Kue Sederhana Ini terbuat dari Sagu ???? 

 

 

 

 

 

Sudah Siapkah Anda Menjadi Produsen Kue Kering ???

Saat ini memang banyak orang yang sudah menjual kue kering dan banyak pula yang berhasil dan sukses menjalankan bisnis tersebut. Dalam membuka sebuah usaha tentunya Anda harus mempunyai tujuan yang pasti dan terukur agar bisnis yang Anda geluti nantinya bisa terus maju dan terus berkembang. Untuk itulah diperlukan perencanaan yang matang dan terarah agar nantinya usaha Anda dapat terus berkembang dengan baik dan dapat menghasilkan pendapatan yang Anda harapkan. Atau anda bisa pelajari menjadi pembuat kue di sini

Bisnis kue kering sendiri sebenarnya banyak sekali yang menjalankan, dan banyak yang berhasil dari bisnis ini. Untuk itu, banyak para produsen yang menjadikan bisnis kue sebagai bisnis sampingan apalagi saat lebaran tiba. Salah satu dosen ternama dosen ahli boga berpendapat kalau kue kering sebenarnya banyak peminatnya bukan karena bentuknya yang bagus atau rasanya yang enak, karena kue kering sendiri memiliki arti emosional sehingga bagi orang yang akan memakannya akan terbawa emosionalnya tersebut.

Apalagi sekarang ini jamanya teknologi dimana semua orang dapat berbelanja secara online, hal ini bisa kita manfaatkan dengan memasarkan produk kita di intenet atau anda bisa dengan mengguanakan jasa internet marketing di www.toprankindonesia.com . dengan cara ini kue kering yang kita pasarkan dapat dikenal luar oleh masyarakat. namun kelemahan dari bisnis toko online makanan ringan ini adalah pelanggan anda tidak bisa mencicipi langsung. tapi tenang, anda bisa membuat mereka percaya dengan tampilan kue yang menarik dan kata kata yang meyakinkan di online shop tersebut.

Di dalam mendirikan sebuah usaha kue, Anda harus benar-benar memahami dan menyukai dunia kue, apapun latar belakang Anda. Sebab tanpa menguasai dunia boga ini , maka Anda akan kesulitan di dalam menjalankan maupun mengembangkan usaha ini. Kecintaan Anda pada jenis pekerjaan yang Anda jalankan, akan menumbuhkan konsistensi dan motivasi, dua hal yang sangat dibutuhkan dalam sebuah bisnis. Demikian juga, jika Anda tidak benar-benar menyukai memasak, maka usaha Anda tidak akan dapat bertahan lama, sebab Anda akan cepat bosan, dan malas dalam bekerja.

Untuk dapat memproduksi langsung di butuhkan keterampilan khusus untuk membuatnya, kebanyakan para ibu rumah tangga yang memiliki keterampilan ini. Kue-kue seperti nastar, putri salju, kastangel keju, lidah kucing, kue kacang  dan sebagainya sebetulnya memiliki bahan utama pembuatan yang serupa, hanya saja yang membedakan salah satunya dari topping,isian serta bentuk kuenya.

Akan di butuhkan beberapa kali percobaan untuk dapat membuat kue-kue ini dengan rasa yang enak dan sempurna, jika anda menggemari kegiatan membuat kue ini tidak ada salahnya untuk mencoba mengarahkan hobi anda untuk menjadi peluang usaha, selain itu untuk menjalankannya juga bisa kita lakukan di rumah dengan memanfaatkan peralatan pembuatan yang sudah ada.

Untuk produsen yang sudah besar, biasanya jauh-jauh hari sebelum perayaan hari raya sudah mulai memasarkan kue kering produksinya. Hal tersebut dilakukan agar terbebas dari kenaikan harga baru. Untuk produsen kecil, harus bisa dengan cermat menghitung harga beserta kemungkinan kenaikan harga bahan baku sehingga harga yang sudah terlanjur ditawarkan, tidak perlu dirubah sebagai akibat dari kenaikan harga.

 

Apa yang membuat gagal Kue Anda ??

Ada beberapa yang menyebabkan kue anda menjadi gagal, padahal resep dan bahan sudah anda ikuti dengan benar. kita lihat penyebabnya di bawah ini :

Endapan cairan putih telur ikut dimasukkan dalam adonan mentega-telur (dalam pembuatan butter cake). Tinggalkan cairan ini karena akan membuat kue bantat. Ambil bagian busanya saja.

Kue kering terlalu melebar, hal ini disebabkan pengocokan gula dan margarine terlalu lama, bisa juga karena campuran telur terlalu banyak. Kalau suhu oven terlalu panas atau jarak loyang terlalu dekat dengan sumber api, maka bagian bawah kue kering biasanya berwarna coklat, tetapi bagian tengah masih basah. Untuk idealnya memnaggang kue kering sebaiknya di rak tengah oven.

Adonan sponge cake tidak dibuang kelebihan udaranya dengan cara membantingnya dengan lembut beberapa kali ke atas meja. Akibatnya kue mengembang berlebihan di dalam oven, tapi segera mengempis di luar oven.

Warna kue kering terlalu pucat, bisa jadi karena kue belum matang sempurna, namun sudah dikeluarkan dari oven. Masalah lainnya kue kering sudah terlihat matang akan tetapi warnya masih pucat biasanya pemakaian gula dalam adonan kurang.

Takaran bubuk pengembang yang berlebih atau justru kurang dari resep dapat mengganggu pengembangan adonan kue.

Anda juga perlu memeriksa tanggal kadaluwarsa bubuk pengembang yang digunakan. Perubahan suhu dan kelembapan ruangan dapat mengurangi efektivitas bahan pengembang. Sebaiknya catat tanggal pembelian bubuk, ganti dengan bubuk baru setiap enam bulan. Simpan bubuk pengembang dan terigu dalam wadah kedap udara, agar tahan lebih lama.

Kue kering terlalu keras, karena proses pengovenan terlalu lama dengan suhu oven terlalu rendah. Bisa pula karena komposisi yang digunakan kurang tepat. Rumus perbandingan bahanya yaitu 3:2 1:1/5. Maksud perbandingan tersebut jika digunakan tepung terigu 300gram margarine yang dibutuhkan 200 gram dengan jumlah pemakaian gula 100 gram serta telur 50 gram.

Penambahan bahan cair lain (misalnya: susu) dalam keadaan dingin. Semua bahan sebaiknya berada pada suhu ruang.

Bahan Penting Sebuah Kue Kering

Membuat kue memang terlihat gampang. Namun, ada beberapa teknik memasak kue yang bisa menjadi panduan penting. Seperti mengayak bahan kue kering, seperti soda kue, baking powder, gula halus, dan lainnya untuk menghindari gumpalan sehingga hasil kue bisa lebih lembut. Temukan teknik membuat kue kering lainnya di internet.

Baca dulu : Grosirkuekeringmurah.com/aneka-macam-kue-kering-lebaran-2016/

Hal terutama dalam membuat kue adalah pemilihan bahan baku. Pilih bahan baku berkualitas baik karena sangat memengaruhi rasa, aroma, dan penampilan kue. Khusus untuk tepung, gunakan tepung terigu protein rendah yang cocok untuk membuat kue kering renyah. Tepung terigu berprotein rendah baik digunakan untuk membuat kue kering yang resepnya memerlukan  lemak (mentega atau margarin) dan telur yang tinggi. Tepung terigu  berprotein rendah tidak membentuk gluten, sehingga kue menjadi renyah.

Berikut ini adalah bahan bahan baku yang di perlukan dalam membuat kue kering :

Tepung Terigu

Bahan kue dengan wujud bubuk ini merupakan bahan utama yang fungsinya sebagai struktur utama kue. Berbagai jenis kue dari yang keras hingga lunak terbuat dari porsi dan jenis tepung yang berbeda-beda. Dari segi kesehatan, tepung ini bermanfaat untuk menyediakan asupan karbohidrat dan lemak untuk tubuh yang kemudian dijadikan energi.

Tepung sagu

Sagu adalah tepung atau olahannya yang diperoleh dari pemrosesan teras batang rumbia atau “pohon sagu” (Metroxylon sago Rottb.). Tepung sagu memiliki karakteristik fisik yang mirip dengan tepung tapioka. Dalam resep masakan, tepung sagu yang relatif sulit diperoleh sering diganti dengan tepung tapioka sehingga namanya sering kali dipertukarkan, meskipun kedua tepung ini berbeda.

Mentega dan margarin

Mentega terbuat dan lemak susu sapi, sedangkan margarin dari minyak tumbuhan. Mentega terdiri dari dua jenis : salted (asin) dan unsalted (tawar). Margarin umumnya mengandung rasa asin. Untuk membuat kue kering, penggunaan mentega menghasilkan aroma yang lebih harum. Anda dapat mencampur setengah bagian mentega dan setengah bagian lagi margarin atau seluruhnya margarin biasa. Mentega leblh mudah lumer dibandingkan margarin, karena itu simpanlah selalau mentega di dalam lemari pendingin.

Gula

Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditi perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagangkan dalam bentuk kristal sukrosa padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa menjadi manis dan keadaan makanan atau minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa dengan enzim atau hidrolisis asam), menyimpan energi yang akan digunakan oleh sel.

Pengembang

Agar adonan cookies mengembang lebih sempurna, gunakan soda kue atau baking powder  ke dalam adonannya. Selain mengembangkan, adonan cookies yang menggunakan soda kue akan lebih gelap. Gunakan bahan ini sesuai resep. Jika berlebihan, justru membuat cita rasa cookies pahit di lidah.

Silahkan klik ini, untuk baca artikel lainnya seputar kue kering.

Kastengel Kue Terfavorit Keluarga

Kastangel yang merupakan salah satu kue kering khas Lebaran ini bukan merupakan kue favorit setiap keluarga. Rasanya yang gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa kue ini paling banyak di minati.

Kastengel kue Keju lebaran yang kalian buat sudah bisa kalian sajikan untuk tamu yang datang ke rumah atau di jadi kan cemilan oleh keluarga. Mungkin untuk kalian yang baru membuat makanan atau kue pasti kalian akan mendapatkan kesulitan pada saat membuatnya, karena membuat kue tidak segampang memasak makanan, namun jika kalian memang berniat membuatnya dan melakukan langkah-langkahnya dengan benar kami yakin kalian tidak akan menemukan kesulitan yang serius.

Untuk memudahkan anda dalam membuat Kastengel kue Keju lebaran, kami akan berikan resep bahan dan cara pembuatannya :

Bahan serta Bumbu Kue Kastengel  :

  • 400 Gr Tepung Terigu Protein Rendah Saja
  • 250 Gr Keju Kraft Cheddar
  • Susu Bubuk Instan Full Krim 20 Gr
  • Maizena cukup 1 sdm
  • Butter Krim Atau Mentega Sekitaran 250 Gr
  • Margarin 50 Gram
  • Kaldu Sapi Sekitaran 1/4 Blok

Langkah dalam Bikin Kastengel kue Keju lebaran adalah sebagai berikut :

  • Campur Butter Dengan Margarin, Kaldu Sapi Blok Lantas Anda Dapat Mengocok Dengan Mixer Sebentar Saja Lantas Anda Dapat Memberikan Susu Bubuk Full Krim. , Maizena, Serta 1/2 Sisi Tepung Terigunya Lantas Janganlah Lupa diaduk Lagi.
  • Bila telah Silahkan Ditambahkan Dengan 1/2 Sisi Parutan keju Cheddar Yang Telah Di Oven Dahulu Sepanjang 5 menitan. Nah Ambillah Bekas tepung terigu Serta Parutan Kejunya Lantas input Kembali serta Aduk Hingga Rata serta Kalis
  • Bila Adonan Telah Siap Silahkan Ambillah Sedikit Serta Letakan Dialas Plastik Lantas Digepengkan Dahulu Hingga Kurang Lebih 4 Milimeter Lantas Dipotong Dengan Penggaris Cookies Supaya Panjangnya Sama. Silahkan Pakai Alat Seadanya Seandainya Dapat Terpotong.
  • Bila Adonan Telah Berupa Sesuai sama Dengan Hasrat Anda Silaan Tata sebelumnya Di Oven. Usahaka Anda Berikan Jarak Setiap Kastengel Supaya Tak Melekat. Janganlah Lupa Memanaskan Oven Dahulu Sepanjang Kurang Lebih 20 Menitan Dengan Api Tengah.
  • Janganlah Lupa Mengolesi Kastengel Dengan Kuning Telur Di bagian Atasnya serta Berikanlah Parutan Keju cheddar di bagian Atasnya. Bila semuanya Telah Siap Silahkan Input LoyanG dalam Oven Yang Telah pansa tadi
  • Silahkan Panggang Kue ini Sepanjang Kurang Lebih 30 Menitan. Hingga Beralih Warna jadi Keemasan serta Berbau Wangi Nan Harum
  • Sebelumnya Menghidangkan Yakinkan Anda Mendinginkan Kue ini Di atas Wairex Supaya kue lebaran ini Tak Lembab Serta Berjamur. Umumnya Sistem Pendinginan Memerlukan Saat Sekitaran 5 Hingga 10 Menitan